食品安全这个话题从我小时候就记得新闻常在说，今天查出什么什么不能吃，明天查出什么什么不能吃！什么苏丹红的鸭蛋，香精大米农残超标严重的蔬菜，喂了避孕药的虾，加了孔雀石绿的鱼，泡了甲醛的鸡爪，鱿鱼，水果就自然不用说了，什么车厘子，蓝莓，还有最近很火的杨梅统统都有问题！现在已经不是说什么不能吃，而是什么能吃？
我从小生活在农村，对于一些农产品接触也比较多。小时候村里有个养殖场专门养鸡的，经过的时候就看到养殖周边堆满了药瓶，应该是抗生素之类的药。市场上卖的一些咸菜，萝卜干，为了口感更好统统都是加了药的。像楳橘这些水果树，一年要喷十几次农药，但农药这些只要控制得当，还算是好的，只要在要上市的前两个月不要喷那种剧毒的就没事，在上市的前一个月就基本上不能再喷药了，但为了保鲜，有时候也有加一些托布津，24滴之类的。但出口的是不会加这些的，因为出口的那些是最先来收购的，不用储存，摘了就直接卖给收购商了。
据我了解的情况，现在你市面上能买到的绝大多数食物都是有问题的，没有问题都是极少数的，像一些无法养殖的海鲜就没问题，如带鱼这些。鸡鸭猪肉在养殖的时候会使用大量的抗生素，除非是农家的散养鸡就没有使用这些，因为他们养得不多，鸡生病死了就死了，不会去弄这些抗生素太麻烦。现在只要是那些专业的运动员都不会在外面吃饭的，吃的东西都是有专门的特供渠道的。现在就算你自己真的去乡下弄块地自己种菜也不一定安全，很多地方的水，土壤重金属严重超标，种出来的东西也是重金属超标。
干货市场也很多，漂白的开心果，熏了硫磺的枸杞，木耳，香菇，还有各种药材。日常我们喝的茶，也是农残的重灾区，前阵子不是有报导出口到国外的很多茶叶检验出很多问题被退回来，而出口的东西比我们市场上销售的品质还是要好一些的都这样更别说现在市面上的了！
这一切一切的根源就是在于一个形同虚设的监管，我天天在路上看到交警在查车，从来没有见到过一次那些市场监督剖门的人去菜市上去猪肉市场去水产市场检查过。这就是尸位素餐的结果。当权者都有特供的食物，他们并不关心底层这些人吃的东西安不安全，甚至这种不安全的食物对于他们有极大的好处，吃坏了身体就得去医院看病，他们能赚你多一笔，早点死你就领不到那么多退休金，他们又省了一笔！
对于普通的百姓来说，现在所能做的就是少吃，无论是水果，肉，一切的一切，少吃就对了！然后就是如果可以的话，尽量在山姆买食物，山姆的食品肯定比不上特供的，但这个已经是在国内能找到比较安全的食物了。但这个对于大多百姓也是不现实的，毕竟山姆不是每个地方都有，而且可能很多人也负担不起这个费用。如果如果有条件的人，可以尝试，组团找一个相对比较没有污染的地方承包一些地弄个有机农场，请一两个工人自己种菜，养鸡，但这个对于财富的要求就比较高，毕竟成本太高也比较麻烦。
我们都在易毒而食，它们除外！
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