第一步，先舔一舔生蚝的外围，3-6圈。这时生蚝会动来动去，逐渐充满能量。
第二步，从生蚝中间往上舔，用舌头把生蚝分开，上下舔3-6次。途中也可以吸一下。
第三步，继续舔生蚝的外围，从四周逐渐往中间舔，但不要到中间。
第四步，这时如果生蚝中间变大的话，可以舔中间，注意，中间天生大的，可以直接舔，中间要是天生就小的，一定要轻轻的。
第五步，如果生蚝反应比较大，可以用手把生蚝向两边分开，舌头在中间上下运动。
第六步，这时生蚝会有很大反应，把整个生蚝含在嘴里，舌头可以来回打圈。
第七步，进行第六步的的同时，把舌头伸进生蚝中间，试试有没有液体流出。
第八步，生蚝有液体流出后，舌头快速上下运动，动的越快，生蚝越好吃，水越多。